Čirok metlový je jednoletá statná tráva s plnými stébly, která dorůstají do výše asi 2vm. Kořeny prorůstají až do hloubky 1,5 m takže rostlina není přímo vázána na dešťové srážky.

Čárkovité listy jsou dlouhé až 80 cm a široké 4 - 9 cm.

Klásky jsou dlouhé asi 5 mm, jednokvěté, sestavené v přímou latu, u které jsou postranní větve téměř stejně dlouhé jako střední vřeteno nebo je přerůstají.

Klásek je tvořen dvěma kožovitými lesklými žlutými nebo hnědými až černými plevami, osinatou pluchou, bezosinnou pluškou, třemi tyčinkami a jedním pestíkem s pérovitou bliznou.

Plod s plevou je přisedlý.

Čeleď:
Poaceae – lipnicovité

Původ:
Rostlina pochází ze suchých oblastí tropické Afriky, kde se dodnes pěstuje mnoho druhů a kultivarů. Do jižní Evropy se kultura dostala v roce 1200, do Německa, Anglie a Nizozemí až v 15. století. Na našem území se rostlina na zrno pěstovat nedá, ale v oblastech vhodných pro pěstování kukuřice se spolu s ní pěstuje jako pícnina.

Pěstování:
Druh vyžaduje lehkou, propustnou půdu, horké, suché stanoviště. Lze ho pěstovat i na zasolených půdách.

Použití:
Z lat se vyrábějí rýžová košťata a kartáče. Rostlina v zeleném stavu se používá jako krmivo pro skot nebo sušené na seno.